С наступлением жарких дней в столице все чаще начали появляться цистерны с прохлаждающим напитком - хлебным квасом. Однако, как отмечают в районных администрациях, разрешений на их установление никто не давал, а это ставит под сомнение качество продукта.

Главными требованиями к бочкам с квасом является наличие санитарных паспортов на них, а также их эстетичный вид. Об этом рассказал заместитель начальника Главного управления по вопросам торговли КГГА Василий Пилявоз, сообщает Українська правда со ссылкой на радио «Свобода».

По его словам, раньше документы на установление цистерн с квасом выдавало это ведомство, в настоящее время по решению Киевсовета такое право принадлежит Главному управлению архитектуры.

Заместитель председателя районной администрации по вопросам социальной защиты и потребительского рынка Святошинского района Олег Шевченко говорит, что признаком легальной торговли хлебным напитком является продавец в белом халате и подведенная к бочке с квасом вода. По его словам, пока еще в Святошинском районе не выдали ни одного разрешения на торговлю квасом.

«В настоящий момент жаркие дни, и могут начаться любые проблемы и кишечные заболевания. А у нас нет полномочий проверять несанкционированную торговлю, такие полномочия есть лишь в милиции. Все бочки, которые в настоящий момент стоят в нашем районе, стоят несанкционированно», - сказал Шевченко.

Он отметил, что ни одному человеку разрешения не дал, потому что «как увидел ту флору, которая находится в этом квасе», то сам не будет пить, и святошинцам не разрешит наливать.

По словам заведующей отделением гигиены питания столичной санэпидемстанции Наталии Барчук, любой продукт, который выходит из любого предприятия должен иметь сертификат качества, а если такой документ отсутствует, вам предлагают подделку.

«Когда квас заливается в бочки, то цистерна должна иметь сертификат качества на продукцию и санитарный паспорт на саму бочку. У продавца же должна быть медицинская санитарная книжка продавца. Бочка должна быть подсоединена к воде и канализации, а продавец должен показывать сертификат качества на эту продукцию», - сказала Барчук.

Несмотря на то, что разрешений не выдают, квас в столице наливают во многих местах. Но покупая его, никто не застрахован от отравления, тем более в такую жару. И хуже всего в такой ситуации то, что доказать, что вы отравились квасом именно из этой бочки практически невозможно.

По словам председателя общества защиты прав потребителей Владислава Андрющенко, важно не только качество самого продукта, какой производитель заливает в бочки, но и состояние самой тары, которая давно уже отжила свое.

«Бочки изношены, а, чтобы новые делали, я не слышал. Если человек отравился, то она может нажаловаться в Санстанцию или в управление по делам защиты прав потребителей. В жалобе она укажет адрес, где стоит бочка, квасом из которой, по ее мнению, отравилась. Но это же нужно довести. Когда вы в магазине квас покупаете или в кафе, то вам дают счет, чек. За настоящим документом суда можно довести, где человек пил напиток. А без него это очень сложно», - убежден Андрющенко.

В этом году в Киеве планируют выдать 350 разрешений на торговлю квасом из бочек. Отпускная цена завода-производителя - 1 гривня 80 копеек, а в розницу хлебный напиток продают уже за 5 или 6 гривен за литр.

Как известно, в мае столичная администрация призвала киевлян и гостей города не покупать розливной квас. Аргументами такому предостережению были результаты проверок, которые установили, что все автоцистерны по продаже кваса работают без соответствующих разрешительных документов, санитарных паспортов, ни одна цистерна не опломбирована и не промаркировал, а санитарное состояние территории около бочки неудовлетворительно.

В то же время предприниматели столицы, которые занимались реализацией бочкового кваса «Росинка», заявляли, что местные власти оказывали на них давление и не разрешали размещать торговые цистерны.